百果园东莞冷库及配送中心

百果园是“水果专营连锁业态”的首创者，是中国乃至全球第一家水果专营连锁企业。全球水果专营连锁店最多的企业，现有600多家连锁店，同时以每月新增20~30家店的速度扩张。百果园是中国水果种植基地最多的企业，32个水果基地遍及国内外。百果园冷库（东莞凤岗冷库：3000平米的现代化果品物流中央配送中心（上图）、佛山冷库：5000平米的现代化果品物流中央配送中心、赣州冷库-赣州脐橙产业基地保鲜库）为其公司的快速发展及品牌提升，发挥着极其重要的作用，保证了为消费者提供最佳品质的水果。下图为百果园水果专营连锁门店。

作为仓储中心的百果园冷库，储藏果品的种类繁多，各种水果对温湿度要求不同，对空气中的氧气、二氧化碳浓度要求各有差异，对环境中的乙烯浓度亦有严格的要求。

百果园冷库是百果园的区域仓储中心和物流配送中心

考虑为企业节能减排，打造环保、高效能品牌工程，德尔制冷整体设计百果园冷库，采用最先进的冷热利用、全热回收等设备，使用全智能控制系统，实现了百果园冷库的最华丽呈现。下图为百果园东莞凤岗配送中心。

1、通过划分不同库区空间(下图)，细分温湿度控制，实现各种类水果的差异化储藏与保鲜。

2、配置催熟工艺，建造了独立的催熟空间（避免影响保鲜库），通对温度、湿度、二氧化氮浓度、乙烯浓度的不同时段的精确控制，使催熟工艺发挥最佳效果。

下图为繁忙的销售季，百果园库容利用率得到大幅提升。

3、为减少或消除库区高浓度混合空气对果品品质的影响，通过全热回收新风换气系统实现对库区空气质量的控制（下图中为新风、换热系统）。新风、换热功能既保证了库区空气的新鲜度，又有效节约了冷量消耗，节能环保，减少用电成本。

4、通过全热回收利用工艺，实现对热能的最大幅度的再利用，将回收的热能用于加工工序中热水的供应、灭菌工艺中….等。为百果园大大提高了能效，大幅降低成本，转化为企业利润。下图为主机及控制柜。

德尔制冷提供的百果园冷库整体解决方案，得到百果园的高度赞赏。下图为库区中心低温库及低温风机控制柜。

德尔制冷为百果园建设的冷库及配送中心，经过几年良好运转，有效支持了百果园连锁企业的快速扩张。下图为百果园冷库冷却塔。

在百果园冷库东莞物流配送中心顺利投产后，德尔制冷又分别为百果园建设了佛山冷库项目和江西赣州脐橙产业基地的保鲜库项目。

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